ברוכים הבאים ל-ALLFOOD
הבית של פתרונות פיתוח, חדשנות וייעוץ קולינרי מתקדמים.
אנחנו צוות של מומחי מזון, טכנולוגים ושפים יצירתיים שמובילים את תחום ה-FoodTech והפיתוח הקולינרי בישראל כבר למעלה מעשור.
עם ניסיון עשיר בעבודה עם חברות מזון, יזמים ומותגים מכל הסוגים – אנחנו כאן כדי להפוך כל רעיון קולינרי למציאות טעימה, חדשנית ורווחית.
ב-ALLFOOD, אנחנו מאמינים שפיתוח מוצר מזון הוא לא רק תהליך טכני – אלא מסע של יצירה, טעם וחדשנות.
המטרה שלנו היא לספק פתרונות מותאמים אישית שמשלבים בין ידע מדעי לעשייה קולינרית, תוך הקפדה על איכות, קיימות וחוויית צרכן יוצאת דופן.
לכל שאלה או בקשה השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
תחומי הפעילות שאנחנו מובילים
פיתוח מוצרי מזון
פיתוח מותאם אישית למוצרי מזון חדשניים — משלב הרעיון, דרך הניסויים במעבדה, ועד המוצר הסופי שמוכן לשוק.
מחקר וחדשנות קולינרית
אנחנו ב-ALLFOOD חיים ונושמים חדשנות. צוות השפים והטכנולוגים שלנו מוביל פרויקטים פורצי דרך בתעשיית המזון, עם פתרונות שמקדימים את זמנם.
השכרת מעבדות מזון
מעבדות מתקדמות מאובזרות בציוד המתקדם בישראל, להשכרה יומית או פרויקטאלית, בליווי מומחים טכנולוגיים ושפים מקצועיים.
איתור ספקים ויצרני מזון
מאתרים ספקים ויצרנים אמינים בארץ ובעולם, בהתאם לצורכי הפיתוח והייצור של כל לקוח — תוך חסכון בזמן, משאבים וכסף.
בדיקות מעבדה מתקדמות
בדיקות איכות, בטיחות ותזונה לכל סוגי מוצרי המזון, בשיתוף עם מעבדות מובילות בארץ. כי כל מוצר צריך לעמוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר.
פיתוח חלבונים אלטרנטיביים
חדשנות שמקדמת את העתיד של תעשיית המזון — פיתוח מוצרים מבוססי חלבון צמחי, מיקרוביאלי ושמרים, בהתאמה מלאה לדרישות השוק הגלובלי.
התהליך שלנו בפיתוח מוצרי מזון
01.
פגישת אפיון
בשלב הראשון אנחנו מקיימים פגישת אפיון מעמיקה עם הלקוח, כדי להבין את החזון, הצרכים והיעדים העסקיים.
יחד נגדיר את קהל היעד, מאפייני המוצר והערכים שהוא מבקש לשדר. מטרת השלב – לבנות תכנית פיתוח קולינרית ועסקית שתהפוך רעיון למוצר בר-מימוש.
02.
שלב מחקר ותכנון
לאחר האפיון, עוברים לשלב המחקר. אנו מנתחים מגמות שוק, טכנולוגיות ייצור וחומרי גלם רלוונטיים.
בשלב זה נבנית תכנית עבודה מסודרת הכוללת מתווה פיתוח, תקציב, רגולציה ואבני דרך עד להשקת המוצר.
03.
שלב פיתוח וחדשנות
כעת אנחנו נכנסים למעבדה – וביחד עם השפים והטכנולוגים שלנו מתחילים לפתח את המוצר בפועל.
בשלב זה נבצע ניסויים, נבדוק טעמים, מרקמים ותכונות פונקציונליות, ונפתח אבות־טיפוס מדויקים עד להשגת התוצאה המושלמת.
04.
השקה
עם סיום הפיתוח, נלווה אותך בהשקת המוצר לשוק – מהבדיקות הסופיות ועד שלבי המיתוג, האריזה והחדירה לשווקים.
אנחנו נשארים לצידך גם לאחר ההשקה כדי לוודא שהמוצר מתפקד בצורה מיטבית ועומד בכל הסטנדרטים של ALLFOOD.
בלוג ומאמרים
רטבים: מדע, טכנולוגיה, חדשנות ועתיד הקטגוריה בשוק הישראלי
רטבים מלוחים: מדע, טכנולוגיה וחדשנות בפיתוח מזון לתעשייה מבוא: עולם הרטבים כזירת פיתוח מזון מודרנית קטגוריית הרטבים המלוחים נחשבת כיום לאחת מהקטגוריות הצומחות, החדשניות והרווחיות
צבעי מאכל בפיתוח מזון – טכנולוגיה, מדע, יציבות וחדשנות בעידן ה-Clean Label
צבעי מאכל בפיתוח מזון – טכנולוגיה, מדע, יציבות וחדשנות בעידן ה-Clean Label מדריך מקצועי לתעשיית המזון: צבעים טבעיים, צבעים מודרניים וטרנדים בפיתוח מוצרים חדשים מבוא
פיתוח משקאות פונקציונליים – המהפכה העולמית בשוק המשקאות ומה מסתתר מאחורי הבקבוק
פיתוח משקאות פונקציונליים – המהפכה העולמית בשוק המשקאות ומה מסתתר מאחורי הבקבוק מדריך מקצועי לעולם פיתוח מזון ומשקאות פונקציונליים מבוא – עידן המשקאות החכמים שוק
